【863】セイロで肉まん。

餅つき用に購入したセイロ、なるべく活躍させたいので肉まん作ってみました。

美味しくできました。

これまでは大きめの鍋を蒸し器代わりにしていました。セイロだと鍋のように高温になりにくいから触ってもそんなに熱くないとか、そんな感じで使いやすいかも。

本領を発揮するのは大量に蒸す場合だと思います。セイロを重ねれば次々と連続的に蒸せるので、大人数で大量の肉まんを作って食べるときとかに良さそうです。